Op de warmste dag lekker bokken

25 aug Op de warmste dag lekker bokken

zwemmende-bok

Je kan er voor op je kop gaan staan, maar helpen doet het niet. Het weer laat zich niet voorschrijven. Dus dan keek je als brouwer wel een beetje raar op als je zonzwangere Heerlyck Somertje een paar weken onder herfstachtige omstandigheden uit de tapkraan vloeide. Vandaag zijn we druk in de weer met ons 3e brouwsel van De Gewaeghde Bock 2016. Onder fantastisch subtropische temperaturen moeten wij met onze gedachten zijn bij de gure stormachtige herfst. Dat is niet gemakkelijk. Toch zal het over een dikke maand gebeuren. Dan zullen we ons nieuwe, bovengistend bokbier, gaan afvullen. We zijn tegen die tijd ook al bezig met ons winterbier. Maar we worden in de Oud Amsterdamsche Almanak gewaarschuwd door onze geliefde chroniqueur Cornelis Calckoen:  “Siet ge somersch den bock dreijfen, dan sal den winter niet bekleijfen”. We houden je op de hoogte.